Vraiment très bon. J’ai pris la recette ici.
Ingrédients :
4 pétoncles fraîches par personne (moi 400g de pétoncles décongelées)
1 gousse d’ail
Beurre
Persil
Sel
Méthode :
Décortiquer les pétoncles en conservant le pied blanc et le corail. Laver le persil et le ciseler. Éplucher la gousse d’ail et la hacher.
Dans la poêle faire fondre un morceau de beurre.
Ajouter l’ail et le cuire doucement pendant 2 minutes.
À feu plus vif, mettre les pétoncles et le persil. Saler et faire cuire en les retournant pendant 2 autres minutes.
Servir dans les petites assiettes.
(Source : Recettes)
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