mardi 7 février 2012

Pain au blé entier et au son d'avoine


Voici une autre belle recette de pain dénichée encore une fois dans le livre de Selene. Même s’il est santé, ce pain n’est pas du tout lourd. Si vous ne voulez pas cuisiner un énorme pain, celui-ci est parfait car il n’est pas très gros.

Ingrédients :

1 tasse de babeurre
1 ½ tasse de farine
½ tasse de son d’avoine
½ tasse de farine de blé entier
½ c. à thé de sel
1 ½ c. à table de cassonade
1 c. à table d’huile
1 ½ c. à thé de levure

Méthode :

Placer tous les ingrédients dans le robot selon l’ordre indiqué par le fabriquant.

À la fin du cycle, laissez lever la pâte une heure.

Faire cuire environ 27 minutes à 350°F.

(Source : Le livre de Selene)

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3 commentaires :

Stephanie a dit...

Il a l'air très bon ton pain. Avec le babeurre ça donne une bonne texture je trouve.

Kim a dit...

Miam, un beau pain que celui-ci.

tasteofbeirut a dit...

Un pain comme je les aime!