Une belle recette de potage. L’ajout de la pomme adoucit grandement le goût. Délicieux.
Ingrédients :
1 chou-fleur
½ brocoli
2 oignons moyens
2 petites pommes
1 pomme de terre moyenne
1 c. à table de beurre
6 tasses d’eau
4 grosses c. à thé de bouillon de poulet en poudre
Méthode :
Dans un chaudron, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon.
Ajouter les 6 tasses d’eau, le bouillon de poulet et les légumes (chou-fleur, brocoli, pommes et pommes de terre).
Avec le couvercle, porter à ébullition, puis diminuer le feu pour laisser mijoter (45 minutes).
Passer le contenu au mélangeur jusqu’à obtenir une surface lisse.
(Source : Recettes du Québec)
Imprimer la recette