Voici une bonne recette de jambon à la mijoteuse. Ça sentait extrêmement bon dans la maison. Une belle recette que j’ai dénichée sur le site Recettes du Québec. Moi, j’ai fait cuire à LOW pendant huit heures et c’était parfait.
Ingrédients :
Un gros morceau de jambon
½ tasse de mélasse
¼ tasse de moutarde
½ tasse de sucre brun
¼ tasse de vinaigre
Gingembre moulu
Méthode :
Mélanger tous les ingrédients sauf le jambon. Verser un peu de sauce dans le fond de la mijoteuse, ajouter le jambon et le reste de la sauce. Arroser le jambon pendant la cuisson. Cuire jusqu’à ce que la viande se défasse de l’os. Pour ma part, j’ai fait cuire à LOW pendant huit heures.
(Source : Recettes du Québec)
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