J’ai déniché ces biscuits chez Genny. Les amateurs de gingembre seront comblés car son goût est bien présent. Seul bémol, ces biscuits étaient un peu trop sucrés à mon goût. Je diminuerai facilement la cassonade à ½ tasse la prochaine fois.
Ingrédients :
Mélange numéro 1
2/3 tasse d'huile
1 tasse de sucre
¼ tasse de mélasse
1 œuf
Mélange numéro 2
2 tasses de farine
½ c à thé de poudre à pâte
½ c à thé de bicarbonate de soude
1 1/2 c à thé de gingembre en poudre
1 c. à thé de cannelle
Méthode :
Bien mélanger le mélange numéro 1 à la mixette.
Ajouter le mélange numéro 2 et bien mélanger.
Faire de petites boules avec les mains et rouler dans le sucre.
Déposer les boules de pâte sur une plaque à biscuits.
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 8-10 minutes (ou plus , selon la grosseur des biscuits).
(Source : Les douceurs de Genny)
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