J’ai trouvé ces biscuits santé ici. J’ai décidé d’y ajouter des pépites de chocolat blanc pour une petite touche sucrée. Avec la cardamome, c’est une combinaison intéressante.
Ingrédients :
¼ tasse d’huile de canola
¼ tasse sucre turbinado (moi, cassonade)
1 gros oeuf
¼ tasse de compote de pommes
1 tasse de flocons d’avoine
1 tasse farine d’épeautre ou de blé entier
½ tasse de canneberges séchées
1 c. à thé de cardamome moulue
1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincé de sel
Méthode :
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un grand bol, fouetter ensemble l’huile, le sucre, l’œuf et la compote de pomme.
Ajouter les ingrédients secs, bien mélanger.
Former 12 boules et les déposer sur une tôle à biscuits antiadhésive. Aplatir le dessus de chaque boule.
Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient fermes et légèrement dorés.
(Source : PasseportSanté.net)
Imprimer la recette