dimanche 10 décembre 2017

Carrés au beurre d'arachide et au chocolat sans cuisson


Voici de délicieux petits carrés sans difficulté à préparer. Ils ne contiennent que 5 ingrédients. Vous pouvez les faire congeler sans problème. J'ai déniché la recette ici.

Ingrédients

1/2 tasse de beurre salé, fondu
1 tasse de chapelure de biscuits Graham (environ 8 feuilles entières)
1 tasse de sucre en poudre
3/4 tasse + 2 c. à table de beurre d'arachide
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Méthode

Tapisser un moule carré de 8 x 8 ou 9 x 9 avec une feuille d'aluminium. Mettre de côté.

Dans un bol moyen, mélanger le beurre fondu, la chapelure de biscuits Graham et le sucre en poudre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer 3/4 tasse de beurre d'arachide. Répartir dans le moule carré préparé.

Dans un petit bol, faire mijoter 2 c. à table de beurre d'arachide avec les pépites de chocolat jusqu'à ce que tout soit fondu. Remuer jusqu'à consistance lisse. Répartir sur la couche de biscuits Graham.

Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que ce soit ferme (au moins 3 heures). Laissez reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de couper.

Les carrés restent frais pendant 5-7 jours dans le réfrigérateur. Servir frais. (Il est préférable de les mettre quelques heures à température ambiante pour le service.) Les carrés peuvent être congelés jusqu'à 2 mois. Décongeler pendant la nuit dans le réfrigérateur.

(Source : Sally's baking addiction)

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lundi 9 octobre 2017

Carrés aux fraises et à l'avoine


Voici une recette très simple que j'ai particulièrement appréciée. On pourrait également la tester avec des framboises ou encore des bleuets. Les carrés se congèlent très bien individuellement.

Ingrédients

¾ tasse de beurre coupé en morceaux + du beurre pour le fond de votre moule
¾ tasse de farine
¾ tasse d'avoine
½ tasse de cassonade
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
1½ tasse de fraises écrasées
1 c. à soupe de sucre à glacer

Méthode

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les fraises et le sucre à glacer.

Dans un deuxième bol, mélanger les deux derniers items.

Dans un moule 10 x 6 pces (25 X 15 cm) , mettre du beurre au fond et sur les côtés. Placer au fond la moitié du mélange farine-avoine-beurre-cassonade. Étendre ensuite le mélange de fraises.

Finalement, saupoudrer un peu partout le reste du premier mélange.

Cuire environ 35 minutes à 350°F (180°C). Laisser refroidir et déguster.

(Source : Les plats cuisinés de Esther B.)

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