jeudi 3 juin 2010

Couscous aux poivrons


Voici ma petite recette de couscous. Elle est simple, rapide et surtout, vraiment savoureuse. Je sers le couscous en accompagnement. Cette recette est pour deux portions.

Ingrédients :

2/3 tasse de couscous
2/3 tasse de bouillon de poulet
1 c. à thé d’huile d’olive
½ poivron vert ou rouge coupé en petits dés
¼ c. à thé de poudre d’oignon
1 gousse d’ail hachée
1 pincée de basilic
Persil au goût
1 noisette de beurre

Méthode :

Faire revenir le poivron vert dans l’huile d’olive quelques minutes. Retirer du feu et y ajouter le bouillon de poulet bien chaud, la poudre d’oignon, la gousse d’ail, le basilic, le persil et le couscous. Bien mélanger et laisser reposer le tout environ 5 minutes.

Après le temps de repos, briser le couscous avec la noisette de beurre et servir.

(Source : Les délices de Maya)

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5 commentaires :

Gaëlle a dit...

J'appellerais ce plat plutôt un taboulé! Mais néanmoins il m'a l'air délicieux:

Bises

Gaelle

Alazais a dit...

Très sympa ce couscous!

j'aime tellement la semoule!!!

Je testerai bien avec de la semoule complète: ma préférée!

Bises

Maya a dit...

Gaëlle, ici au Québec nous avons très souvent coutume d'employer le mot couscous! :) Bonne journée!

~Lexibule~ a dit...

Je raffole des couscous alors tu devines que j'en prends bonne note;)

Il semble drôlement goûteux:))xxx

Wimzie a dit...

Une petite surprise pour la reine des accompagnements dans mon billet de dimanche ;)