C’est une recette de Dominique qui m’a inspiré cette petite recette de riz Basmati. J’ai improvisé avec les ingrédients que j’avais sous la main.
Ingrédients :
1 tasse de riz Basmati
2 tasses de bouillon de légumes
6 tomates séchées au soleil
1 c. à thé de vinaigre de riz
1 c. à thé d’huile d’olive
1 c. à thé d’origan
Sel et poivre au goût
Méthode :
Dans une casserole, mélanger le riz, le bouillon de légumes, l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre au goût. Porter à ébullition.
Cuire à feu doux environ 18 à 20 minutes.
Retirer du feu et ajouter les tomates séchées au soleil ainsi que le vinaigre de riz. Bien mélanger et servir.
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