Voici une délicieuse recette de riz que j’ai dénichée chez Maki.
Ingrédients :
1 tasse de riz basmati (moi riz à grains longs)
1 ½ tasse de bouillon de poulet chaud
1 c. à soupe de beurre
1 petit oignon haché fin (moi 1 oignon vert)
2 c. à thé de poudre de cari
1 gousse d’ail écrasée
Sel et poivre
Méthode :
Chauffer le four à 350°F
Dans un poêlon, chauffer le beurre, l’ail, l’oignon pour environ 2 minutes.
Ajouter le riz non cuit à feu vif et ce pour environ 3-4 minutes.
Ajouter la poudre de cari, le bouillon de poulet, sel et poivre.
Cuire 30 minutes à couvert dans un plat allant au four.
(Source : La Popote de Maki)
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