Une belle recette rapide et très savoureuse. À refaire, assurément.
Ingrédients :
4 filets de saumon
1/3 tasse de mayonnaise légère
2 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à table de miel
1 c. à thé de moutarde l’ancienne (Meaux)
1 c. à thé d’eau
½ c. à thé d’assaisonnement chili
1 pincée de Cayenne
1 c. à thé de jus de citron
Méthode :
Mesurer les ingrédients.
Bien mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le jus de citron.
Badigeonner les filets de saumon avec la préparation. Par la suite, cuire au four à 425°F environ 12 minutes.
Servir accompagné du jus de citron.
On peut réserver une partie du mélanger pour servir en accompagnement avec le saumon.
(Source : Recettes du Québec)
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