Je ne raffole pas des brochettes de porc mais une fois de temps en temps, ça ne fait pas de mal. C’est chez Isabelle que j’ai trouvée cette petite marinade toute simple.
Ingrédients :
Pour 2 filets de porc de 1 livre chacun
4 c. à table d’huile
4 c. à table de sauce soya
1 c. à table de miel
1/3 tasse de sauce aux prunes
2 gousses d’ail écrasées
Méthode :
Mélanger tous les ingrédients dans un plat peu profond. Mettre les morceaux de porc dans le plat et bien mélanger pour que toute la viande soit recouverte de marinade. Réfrigérer minimum 2 heures (moi, 8 heures). Cuire en brochettes, dans un poêlon ou dans le four jusqu’à ce que le filet soit cuit à votre goût.
(Source : Doumdoum se régale)
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