Je vous propose aujourd’hui une recette de sauce Teriyaki qui est devenue ma préférée. Elle ne nécessite que des ingrédients de base et donne un résultat vraiment goûteux. Vous pouvez l’utiliser pour mariner les viandes, les légumes ou encore pour napper vos sautés en épaississant la sauce avec un mélange de fécule de maïs et d’eau. J’ai déniché cette recette chez Fil et Fouet.
Ingrédients
1/4 tasse de sauce soya
1/4 tasse de bouillon de poulet (ou d'eau)
1/2 tasse de cassonade
2 à 4 gousses d'ail
1/4 tasse de ketchup
1 c. à thé de gingembre frais râpé (1/4 c. à thé de gingembre moulu)
Méthode
Mélanger ensemble tous les ingrédients.
(Source : Recettes du Québec, Kikkatt)
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