mardi 18 mai 2010

Riz aux légumes et au cari



Une autre belle recette de riz dénichée sur le site Recettes du Québec. Si vous aimez le cari, vous adorerez ce riz.

Ingrédients :

¾ tasse de riz à grains longs
1 c. à table d’huile d’olive
2 oignons verts coupés fins
½ poivron rouge coupé fin
1 branche de céleri coupé fin
2 c. à soupe de vinaigrette italienne
2 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre (moi, 2 c. à thé)
1 c. à thé de cari

Méthode :

Faire cuire le riz selon la méthode habituelle, mettre de côté.

Dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive les légumes, 3 à 4 minutes. Ajoutez le riz cuit.

Ajouter la vinaigrette, la poudre de bouillon de poulet et le cari. Bien enrober le riz et laisser chauffer quelques minutes à température assez basse jusqu’à ce que le riz soit bien chaud.

(Source : Recettes du Québec)

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3 commentaires :

La Marmotte a dit...

Moi qui suis dingue du riz et qui cherche toujours de nouvelles façon de le servir!

Ça me semble très bon!
Avec du poulet grillé au BBQ, miam!

Alazais a dit...

Je n'ai encore jamais gouté du cari. Ton riz me donne envie de tester.

Bises

Gaëlle a dit...

tu m'a convaincue avec ta photo!
Bises
Gaelle