J’avais une bonne quantité d’orange à jus à passer alors elles m’ont été très utiles pour concocter cette bonne recette que j’ai dénichée chez Isabelle. Pour ma part, j’ai remplacé les cuisses de poulet par des pilons.
Ingrédients :
6 à 8 cuisses de poulet, avec dos, sans la peau (moi, 8 pilons)
2 tasses de jus d’orange fraîchement pressé ou du commerce
1 tasse de sauce chili
4 c. à table de sauce soya
2 c. à thé de mélasse
1 tasse de poivrons verts ou autres, en lanières
1 à 2 gousses d’ail
Méthode :
Préchauffer le four à 325°F.
Dans un plat pour le four, mettre les cuisses de poulet, réserver. Mêler tous les ingrédients de la sauce et verser sur le poulet. Cuire au four à découvert 1 heure 30, en arrosant de poulet durant la cuisson.
(Source : Recettes du Québec)
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