vendredi 3 avril 2015

Le summum du biscuit à l'avoine et brisures de chocolat


C'est en regardant l'arrière de mon sac de gruau que j'ai trouvé cette recette. Je me suis donc empressée de la faire aussitôt. Ce sont des biscuits bien tendres et bien gourmands avec l'ajout de pépites de chocolat. Il est important de ne pas trop faire cuire afin d'obtenir de bons biscuits moelleux.

Ingrédients :

3/4 tasse de beurre, ramolli
3/4 tasse de cassonade, tassée
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
2 c. à table d'eau
2 c. à thé d'extrait de vanille
3/4 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de cannelle
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
3 tasses de gruau
1 1/2 tasse de grains de chocolat mi-sucré

Méthode :

Préchauffer le four à 350°F. Graisser ou tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Battre le beurre, le sucre, la cassonade, l'oeuf, l'eau et la vanille à vitesse moyenne du batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Combiner la farine, la cannelle et le bicarbonate de soude et ajouter au mélange crémeux en battant à faible vitesse jusqu'à homogénéité. Incorporer le gruau et les grains de chocolat. Pour chaque biscuit, déposer 1 c. à table comble de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées.

Faire cuire au four préchauffé de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les extrémités soient bien dorées. Ne pas trop faire cuire.

Astuce : Remplacer les grains de chocolat par des raisins secs ou des canneberges sèches.

(Source : Robin Hood)

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5 commentaires :

Choupikyky a dit...

Je vais les faire, ce sont les préférés de tout le monde ici à la maison, miam!

AMAP a dit...

ils sont superbes ces cookies wattoote de http://www.lacuisinedewattoote.fr/

DAN a dit...

Rohhh, j'en veux! ils sont tellement gourmands et bien à mon bec!!
Bizz

DAN a dit...

MMM!! J'adore les biscuits à l'avoine,....tu me tentes trop!!
Bizzz

Choupikyky a dit...

J'ai oublié de te dire que je les avais faits et ils étaient fameux! Pas le temps de les publier par contre avec mon petit bébé mais je tenais à te le dire! Merci du partage! xx