Avec le porc, je raffole des petites sauces sucrées. C’est une recette délicieuse. Merci à Nancy d’avoir partagé cette recette.
Ingrédients :
1/3 tasse de sauce hoisin
1/3 tasse de ketchup
2 c. à table de sauce soya
¼ tasse de miel
2 gousses d’ail écrasées
2 c. à table de gingembre frais râpé
1 c. à thé de sauce chili
1 c. à thé de cinq-épices
Méthode :
Mélanger les ingrédients.
Séparer la marinade en deux et en placer la moitié dans un sac ziploc et y ajouter le filet de porc en dés. Mariner toute la nuit.
Cuire au four à 400°F à découvert durant 20 minutes. Avec l’autre moitié de marinade, la diluer avec un peu d’eau, chauffer et servir avec le filet.
(Source : Simone)
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