J’avais aperçu quelques recettes dont la liste d’ingrédients requerrait le nectar de pêches. Comme il me restait encore de bonnes pêches de l’Ontario, j’ai décidé de me confectionner moi-même ce petit délice. C’est facile et c’est délicieux.
Ingrédients :
4 pêches (la peau enlevée) en morceaux
2 tasses d’eau
½ tasse de sucre
Méthode :
Porter le tout à ébullition. Laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Passer le tout au mélangeur ou un robot culinaire jusqu’à consistance lisse.
Réfrigérer.
Donne trois pots de 250 ml.
(Source : Les délices de Maya)
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