Cet été, je me suis fait plaisir en m’offrant un petit gaufrier. C’est tellement meilleur que les gaufres du commerce. J’ai servi avec de la crème anglaise et de bons fruits frais. J’ai trouvé cette petite recette chez Isabelle.
Ingrédients :
1 tasse de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
1 c. à soupe de sucre
3 œufs séparés
1 tasse de lait
4 c. à soupe d’huile
1 c. à thé de vanille
Méthode :
Dans un grand bol, battre ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Mettre de côté.
Battre les blancs d’œufs en neige. Ajouter le lait et les jaunes d’œufs au mélange de la farine et remuer jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’huile et la vanille au mélange et bien brasser.
Incorporer les blancs d’œufs. Verser environ 2/3 à ¾ tasse du mélange au milieu du gaufrier. (moi, un peu moins, j’ai un petit gaufrier).
Faire cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
(Source : GinPat)
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